Ono San Pietro: si accende la Calchera
mercoledì 1 ottobre 2008
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Stamattina, nel comune di Ono San Pietro in Val Camonica, è stata riaccesa la calchera, antica tipologia di forno usata un tempo per produrre la calce.
«Calchera e dintorni»: così è intitolata l'iniziativa, voluta dall'amministrazione comunale e supportata dalla Provincia di Brescia, Comunità Montana della Valle Camonica, consorzio BIM di Valle Camonica e UBI - Banca di Valle Camonica, volta alla ripresentazione di questa attività, tanto importante nel passato da marcare gli abitanti di Ono San Pietro con lo scütüm di Calcheròcc de Dò (Dò è il nome in dialetto camuno di Ono).
Il forno acceso stamane verrà continuamente alimentato per i prossimi 11 giorni, raggiungendo temperature elevatissime, che permetteranno alle grosse pietre di calcare provenienti dalla Concarena di sciogliersi e diventare calce.
Contingentemente a questo evento Ono ospiterà il corso «Il ciclo della calce» proposto dal Forum Italiano Calce, oltre a visite guidate alla Calchera e laboratori didattici organizzati l’associazione naturalistica LOntàno Verde.
Inoltre tutte le sere fino alla chiusura l'11 ottobre, dalle ore 20.00, sarà disponibile uno stand gastronomico.
Fonti
modifica- Luciano Ranzanici «Viaggi nel tempo: torna la calchera» – BresciaOggi, 1 ottobre 2008.
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